فروش نهال گوجه سبز دماوند
گوجه سبز میوهای بهاری است که به آن آلوچه یا آلو سبز هم گفته میشود. این میوه ترش و خوشمزه در فصل بهار و به ویژه در ماههای اردیبهشت و خرداد به وفور یافت میشود و به صورت نارس و با طعم ترش طرفداران زیادی دارد. گوجه سبز علاوه بر مصرف تازه، در تهیه انواع ترشی، لواشک و خورشتهای ایرانی نیز کاربرد دارد.
ویژگیها:
ظاهر:
گوجه سبز میوهای کوچک و آبدار با پوستی نازک است که در حالت نارس به رنگ سبز و با رسیدن کامل به زرد متمایل میشود.
طعم:
طعم گوجه سبز در حالت نارس ترش و در حالت رسیده ملس است.
فصل:
گوجه سبز میوهای بهاری است و در فصل بهار و به خصوص در ماههای اردیبهشت و خرداد به بازار عرضه میشود.
کاربرد:
گوجه سبز به صورت تازه، در ترشی، لواشک و خورشتهای ایرانی استفاده میشود.
خواص:
غنی از ویتامین C:
گوجه سبز منبع خوبی از ویتامین C است که به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک میکند.
تقویت سیستم گوارش:
گوجه سبز به دلیل فیبر موجود در آن به بهبود عملکرد دستگاه گوارش کمک میکند.
آنتیاکسیدان:
گوجه سبز حاوی ترکیبات آنتیاکسیدانی است که از بدن در برابر آسیبهای سلولی محافظت میکنند.
کاهش التهاب:
برخی معتقدند که گوجه سبز دارای خواص ضدالتهابی است.
تنظیم قند خون:
تحقیقات نشان داده که گوجه سبز میتواند در تنظیم قند خون مؤثر باشد.
تقویت کبد:
گوجه سبز به دلیل داشتن بنزوئیک اسید به پاکسازی و تقویت کبد کمک میکند.
مضرات:
اسیدیته:
گوجه سبز به دلیل طعم ترش، اسیدیته بالایی دارد و مصرف زیاد آن ممکن است برای برخی افراد باعث ناراحتی معده شود.
افزایش اسید معده:
مصرف بیش از حد گوجه سبز برای افرادی که دارای مشکل اسید معده هستند، ممکن است مضر باشد.
نکات:
گوجه سبز را میتوان به صورت تازه با نمک یا گلپر مصرف کرد.
از گوجه سبز میتوان در تهیه انواع خورشتها و غذاها استفاده کرد.
لواشک گوجه سبز نیز یکی از فرآوردههای محبوب این میوه است.
مصرف گوجه سبز با مصلحاتی مانند گلپر یا نعناع برای افراد با مزاج سرد توصیه میشود.
بهتر است در مصرف گوجه سبز زیادهروی نشود، به خصوص برای افرادی که دارای مشکلات گوارشی هستند.